Back to Top

Stark och frisk kropp med aminosyror

Stark och frisk kropp med aminosyror

  • 2015.09.24
  • Aminosyror
  • Publicerad av Zarah Öberg

Proteiner bildas av aminosyror i oerhört många olika kombinationer, och signifikant för just aminosyror är att de har både en amingrupp och en karboxylgrupp. Man brukar säga att aminosyror tillhör grupper som antingen är basiska, sura, opolära eller polära. Aminosyror kan ta upp och avge protoner.

Du finner aminosyror i kött, fågel, fisk, alger och andra råvaror som är rika på proteiner. Om vi äter för ensidigt så kan kroppen inte producera proteiner, eftersom den är beroende av att rätt aminosyror finns tillgängliga. Aminosyror är även nödvändigt för att bilda enzymer, vilket innebär att en kost fattig på aminosyror även kan påverka enzymatiska reaktioner negativt (ett exempel är att matsmältningen fungerar sämre). Aminosyror är viktigt för att bygga muskler och för att att bilda de proteiner som behövs som kroppens byggstenar. Det finns en del aminosyror som kroppen inte kan tillverka själv, och dessa kallas för essentiella aminosyror. Dessa aminosyror måste vi få via kost.  

De aminosyror som jag ska ta upp här på makeover är följande:

Alanin
Cystein
Asparaginsyra
Glutaminsyra
Fenylalanin
Glycin
Histidin
Isoleucin
Lysin
Leucin
Metionin
Asparagin
Prolin
Glutamin
Arginin
Serin
Treonin
Valin
Tryptofan
Tyrosin

Så håll utkik... Imorgon börjar vi med alanin :)

Varma kramar Zarah